おなじみ、杵屋の創作バウムクーヘン

「書写 千年杉」

デビュー以来、多くの方々にご寵愛頂く

この瀟洒なお菓子に、この度、

「お濃茶味」 が新登場！

新茶の季節の限定販売

しっとりとしたお濃茶バウムに

これまた抹茶の小倉クリームが

より一層の風味を醸し出す

〜新緑の香りに誘われて〜

※ 書写山「円教寺」境内の樹齢千年ともいわれる杉の姿に見立て

ホワイトチョコとアーモンドでコーティングしたバウムクーヘンです。

杵屋創作西洋菓子 『書写 千年杉』

信仰の郷として千年以上の歴史を刻んだ播磨屈指の古刹「播州書写円教寺」

…その歴史と信仰を語る数々の文化財のひとつに、

円教寺開創を中心に、性空上人の誕生から入寂までの物語が描かれた

一巻の絵巻「播州書写山縁起」があります。

本品はご住職の監修のもと、この絵巻のハイライトを表装紙に仕立てました。

円教寺御用達 『書写 千年杉』 1本入り（抹茶）



バウムクーヘンといえば生地が命！

書写千年杉の生地は、毎日、毎日“専任”の職人の手により丁寧に焼き上げられ

しっとりふわふわの食感とほどよいボリュームで

ひとつ、またひとつとお口に運ぶ手が止まりません！！

外側にはチョコレートにナッツで歯ごたえにもアクセントを加え

お年寄りからお子様まで皆様に愛される

魅力溢れる創作和洋菓子に仕上がっております。

食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。

冬季限定！〜バレンタインには餅ちょこで〜

“お餅のなかにチョコレート？！”

期間限定販売チョコレート『餅ちょこ』

ベルギー産高級チョコレートの濃厚な深い味わいと、和菓子司ならではの求肥のお餅とのコラボレーションが絶品です。

素材にこだわる杵屋では、やわらかい求肥にマッチする口当たりと風味をもつチョコレートを追求してまいりました。その結果、有名ショコラティエ、パティシエたちも使う高級原料メーカー「カレボー社」のミルクチョコレートを贅沢に使用しております。

※例年、バレンタイン時期は大好評につき品薄状態となるため、皆様にはご迷惑をお掛けしております。お早めのご予約をお願い申し上げます。

杵屋創作西洋菓子 『書写 千年杉』

信仰の郷として千年以上の歴史を刻んだ播磨屈指の古刹「播州書写円教寺」…その歴史と信仰を語る数々の文化財のひとつに、円教寺開創を中心に、性空上人の誕生から入寂までの物語が描かれた一巻の絵巻「播州書写山縁起」があります。

本品はご住職の監修のもと、この絵巻のハイライトを表装紙に仕立てました。

『書写 千年杉』は、クーヘンの中に、小倉クリームと柚子餡を流してチョコレートでコーティング。アーモンドスライスとココアをそれぞれ円教寺境内の千年杉に見立てデコレーションしたお洒落なバウムクーヘンです。

バウムクーヘンといえば生地が命！書写千年杉の生地は、毎日、毎日“専任”の職人の手により丁寧に焼き上げられ、しっとりふわふわの食感とほどよいボリュームで、ひとつ、またひとつとお口に運ぶ手が止まりません！！

外側にはチョコレートにナッツで歯ごたえにもアクセントを加え、お年寄りからお子様まで皆様に愛される魅力溢れる創作和洋菓子に仕上がっております。

食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。

大納言小豆とクリームの相性が抜群の「小倉クリーム」

円教寺御用達 『書写 千年杉』 1本入り（小倉）

和菓子処ならではのあっさりほんのり柚子風味が自慢「柚子餡」

円教寺御用達 『書写 千年杉』 1本入り（柚子）

円教寺御用達 『書写 千年杉』 2本入り（小倉・柚子）

円教寺御用達『書写 千年杉』 3本入り

平成22年1月28日〜2月3日 『中地階スイーツコーナースポット催事』 新宿京王百貨店

11月5日〜10日 『ズームイン!!SUPER 全国うまいもの博』 新潟伊勢丹

10月29日〜11月4日 『ズームイン!!SUPER 全国うまいもの博』 甲府岡島百貨店

10月8日〜12日 『秋の全国うまいもの大会』 広島福屋 八丁堀本店

10月6日〜12日 『ズームイン!!SUPER 全国うまいもの博』 仙台三越

9月16日〜22日 『ズームイン!!SUPER 全国うまいもの博』 JR名古屋高島屋